Tempo de leitura: 2 minutos
A primeira descoberta relevante no campo da obesidade só aconteceu nos anos 1990, quando Coleman e Friedman relataram que certos ratos obesos eram insaciáveis, porque apresentavam um defeito genético nas células do tecido adiposo, que as tornava deficientes na produção de leptina – hormônio ligado à inibição do apetite.
Foi a demonstração inequívoca de que havia fatores hormonais envolvidos na obesidade.
Logo ficou claro, entretanto, que essa visão hormonal era incompleta porque, primeiro, são raros os casos de deficiência de leptina. Segundo, muitos obesos, ao contrário, produzem níveis mais altos de leptina, insulina e outros hormônios inibidores da fome, mas são pouco sensíveis a seus efeitos.
A visão atual compara a neurobiologia da obesidade à da compulsão por drogas, como cocaína ou heroína.
Como defende Paul Kenny, do Scripps Research Institute, da Flórida: “A obesidade não é causada por falta de força de vontade. Como nas drogas causadoras de dependência, a compulsão pela comida provoca um feedback nos centros cerebrais de recompensa: quanto mais calorias você consome, mais fome sente e maior é a dificuldade para aplacá-la”.
Essa armadilha não lembra, de fato, a que aprisiona dependentes de nicotina, cocaína, álcool ou heroína? O efeito sanfona não é comparável às recaídas dos usuários dessas drogas?
Justamente por fazer todo sentido, pesquisadores da Universidade de Michigan (EUA) fizeram uma lista dos vícios alimentares mais difíceis de serem combatidos. No topo da lista está a pizza, seguida pelo chocolate.
Foi realizado um estudo com 120 alunos universitários, a fim de investigar o papel que o processamento de alimentos, a gordura e o açúcar desempenham em produtos considerados viciantes.
Resultado: 92% dos pesquisados manifestaram o desejo de se livrar dos alimentos “problemáticos” que eles identificaram em lista fornecida pelos pesquisadores, mas disseram ser incapazes de se afastar deles.
Confira o top 10 dos mais viciantes:
1 – Pizza
2 – Chocolate
3 – Salgadinhos de batata (chips)
4- Cookies
5 – Sorvete
6 – Batata frita
7 – Cheeseburger
8 – Refrigerante (não diet)
9 – Torta (e doces)
10 – Queijo
Fontes: Dr. Drauzio Varella & O Globo
